De kaart
Signatures
Harmony of Heaven
80Hennessy XO ontmoet de rokerige diepte van Lagavulin 12 jaar (Cask Strength 2024) · Antica Formula-vermout · Angostura bitters · Peychaud’s bitters · een vleugje Chartreuse VEP
De betoverende balans tussen Japanse elegantie en Schotse intensiteit
Reverie
18Gin · vlierbloesemlikeur · Grandmont-gentiaanbitter · verjus van Bourgoin · tonic · espuma van bergamot & absint
Meest geliefdThe Potion N°6
18Cimarron-tequila & Mezcal Verde · Thaise basilicum · wei · super limoensap · kokosschuim
Green Bohemian
17Absint „La Fée Verte” · suikersiroop · limoensap · plantenbitter met komkommer & tijm · bruiswater · Ancho Reyes als duo
La Plume
17Hennessy-cognac · geroosterde cashewnoten · cacaoboter · Louis Roque „La Vieille Noix” · sinaasappelschil · zoutoplossing van 20%
Clarus
19Haku-wodka · klaring van tomaat & basilicum · sake · chardonnay · witte balsamicoazijn · sesam · verbena-olie
Santo Pineapple
18Santo Grau · kardemom · limoensap · ananaspuree · vanilletinctuur · wei · espuma van ananas, vanille & kardemom
The Summit
13Alcoholvrije mezcal · Thaise basilicum · super citroensap · agavesiroop · appelsap · appelazijn · kokosschuim
0%
Tijdloze klassiekers
You Only Live Once
17Gin geïnfuseerd met lavendel · limoensap · ijsblokje van absint · lavendelsiroop · eiwit
Sex on the Beach
15Vestal-wodka · Chambord · ananassap · cranberrysap · Angostura bitters
Espresso Martini
14Vestal-wodka · Marula-likeur · espresso
Porn Star Martini
15Haku-wodka · passievruchtpuree · limoensap · vanille · ananassap
Boulevardier
15Maker’s Mark · Antica Formula-vermout · bitters · sinaasappelzeste
Negroni
15Gin · Antica Formula-vermout · bitters · sinaasappelzeste
Old Fashioned
15Michter’s-bourbon · suikersiroop · Angostura bitters · sinaasappelzeste
Dark Manhattan
15The Chita-whisky · Cynar · Angostura bitters · sinaasappelzeste
Roku Gin Tonic
14Japanse Roku-gin · yuzu · sakurablad · sakurabloesem · sanshopeper · senchathee · gyokurothee · tonic
Special Mojito
14Dark Plantation-rum · limoensap · bruine suiker · bruiswater
Aviation
14Citadelle-gin · viooltje · maraschino · limoensap · maraschinokers
Last Word / Lost Word
15Citadelle-gin of Mezcal Verde · maraschino · Chartreuse · limoensap
Naked & Famous
15Mezcal Verde · Chartreuse · aperitivobitter · limoensap
Vieux Carré
15Cognac · Michter’s-roggewhisky · Antica Formula-vermout · Bénédictine · Peychaud’s bitters
Sidecar
15Cognac · limoen · Ferrand Dry Curaçao · citroen · foamer
Manhattan
15The Chita-whisky · Antica Formula-vermout · Angostura bitters · sinaasappelzeste
Montenegroni
15Citadelle-gin · Amaro Montenegro · Antica Formula-vermout · sinaasappelzeste
Long Island Iced Tea
18Vestal-wodka · Citadelle-gin · Cimarron-tequila · Planteray 3 Stars-rum · Ferrand Dry Curaçao · citroensap · suikersiroop · Coca-Cola
Daiquiri
15Planteray 3 Stars-rum · suikersiroop · limoensap
Een speciale wens of een volledig gepersonaliseerde cocktail? Vraag het rechtstreeks aan onze bartender.
Bier, wijn & frisdrank
Bier
La Plumette
4,80Ons eigen craftbier: een blond van 6,5%, dubbel graan, dicht bij een IPA, met een sappige, aromatische toets van tropische hop.
Wijn
Witte wijn
Glas 8Fles 38Selectie van de week
Rode wijn
Glas 8Fles 38Selectie van de week
Roséwijn
Glas 8Fles 38Selectie van de week
Bubbels
Cava
Glas 8Fles 35Prosecco
Glas 9Fles 45Champagne
Glas 17Fles 95Drappier Brut Zéro Dosage
Mocktails
Amaretti Sour
11Le Petit Chaudron
11Custom
TBDLimonade van de dag
4,50Frisdranken
Coca-Cola, Coca-Cola Zero
4,50Water, plat of bruisend
3,50Sap
4,00Ginger beer
4,50Mediterrane tonic
4,50Kleine hapjes
Volgens beschikbaarheid.
Kaaskroketten
12Kroketballetjes met mayonaisesaus, op smaak gebracht met dille
De kleine cheeseburger
6,50Kleine cheeseburger met Black Angus-vlees, vers broodje, kaas en garnituur. Minimaal 10 stuks, enkel op voorbestelling
Hummus met krokante bietenchips
12Romige, licht zoete bietenhummus, met kleine krokante bietenchips
Japanse yakitori met kip
128 Japanse kippenspiesjes gemarineerd in hartige yakitorisaus & sesam
Nacho’s met verse guacamole
16Krokante tortillachips met vers bereide guacamole, ideaal om te delen
Uienringen
12Een grote portie goudbruine uienringen, met onze huissaus
Gemengde plank kaas & vleeswaren
21Een mix van vleeswaren en Belgische kazen
Frieten zoals in het frietkot
6,50Een grote portie, met een saus naar keuze
Zoete-aardappelfrieten
7,50Een grote portie, met een saus naar keuze
Prijzen in euro.